Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en zet ze op in water, voeg een snuf zout toe aan het water
Snijd de spitskool heel fijn (of koop gesneden spitskool in een zak)
Snijd de puntpaprika’s in tweeën, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in blokjes
Snipper de ui in kleine stukjes
Terwijl de aardappelen op staan: roerbak de ui, de spitskool en de paprika in een wok tot de spitskool zacht is
Als de aardappelen zacht genoeg zijn om te stampen giet je ze af en stamp je ze met de aardappelstamper
Voeg een klodder slasaus toe, een klein scheutje melk en roer totdat de stamppot de dikte heeft die je wilt (voeg wanneer nodig wat slasaus en melk toe)
Voeg een mespunt zout toe, peper naar smaak en ongeveer 2 theelepels kerriepoeder, roer door elkaar
Voeg nu de spitskool met de ui en de paprika toe en roer door elkaar
