Nodig
- 1 kilo kruimige aardappelen
- 100 mililiter melk
- peper en zout
- 200 gram brie
- 50 gram boter
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze wat met zout in ca. 20 minuten gaar.
- Verwijder de korst van de brie en snijd de kaas in kleine blokjes.
- Stamp de aardappelen met een stamper tot puree en roer de boter, de melk en de brie erdoor. Voeg zo nodig meer melk toe.
- Breng op smaak met zout en peper en warm hem op een laag vuur goed door. Schep regelmatig door.
